Thực đơn dinh dưỡng dành cho người bệnh suy thận chưa lọc máu chu kỳ
(Cập nhật: 28/12/2020)
Thực đơn dinh dưỡng dành cho người bệnh suy thận chưa lọc máu chu kỳ
THỰC ĐƠN MẪU SỐ 1
1. Năng lượng: 1500-1600 Kcal, lượng đạm: 30g
2. Tổng thực phẩm dùng trong ngày:
- Gạo 100g; miến dong 150g; Khoai củ 160g;
- Thịt, cá 90g;
- Rau xanh 200g; quả chín 100g, đường kính 20g,
- Dầu ăn 25g,
- Muối ăn: 2 - 3g (2 - 3 thìa nước mắm, thìa 5ml).
3. Thực đơn mẫu
|
CÁC BỮA TRONG NGÀY |
||
|
Bữa sáng: Miến xào thịt băm + Miến dong 50g + Thịt băm 20g (1 thìa, thìa 5ml) + Hành lá, dầu ăn 7ml
|
Bữa trưa : Cơm miến ( 2 lưng bát con) + Gạo tẻ 50g , miến dong 50g + Thịt nạc băm 35g ( 1 thìa, thìa 10ml) + Bí xanh nấu canh 50g (1 bát con) + Dầu ăn 10ml |
Bữa tối: Cơm miến (2 lưng bát con) + Gạo tẻ 50g, miến dong 50g + Thịt nạc luộc 35g (3 hoặc 4 miếng thái mỏng) + Su hào xào 150g (1 lưng bát con) + Dầu ăn 10ml |
|
Bữa phụ sáng: Xoài chín dầm đường + Xoài chín 100g (1/2 quả trung bình) + Đường kính 10g (2 thìa cà phê)
|
Bữa phụ chiều Khoai sọ luộc + Khoai sọ 160g (2 củ trung bình) + Đường kính 10g (2 thìa cà phê)
|
|
4. Thực phẩm thay thế tương đương
|
Nhóm chất đạm |
Nhóm chất bột đường |
Chất béo |
Muối |
|
100g thịt lợn nạc tương đương |
100g gạo tương đương |
1 thìa dầu ăn (5ml) tương đương |
1g muối tương đương |
|
100g thịt bò, 100g thịt gà, 100g tôm, 100g cá nạc, 2 quả trứng vịt, 3 quả trứng gà, 8 quả trứng chim cút, 200g đậu phụ. |
2 lưng bát cơm, 100g bột mỳ, 170g bánh mỳ, 100g bánh quy, 100g miến, 100g phở khô, bún khô, 250g bánh phở tươi 300g bún tươi, 400g khoai củ các loại. |
8g lạc hạt, 8g vừng.
|
5ml nước mắm, 7ml magi
|
Chú ý:
- Dựa vào thực phẩm thay thế tương đương để ăn đa dạng thực phẩm.
THỰC ĐƠN MẪU SỐ 2
- Năng lượng:
1500-1600 Kcal, lượng đạm: 40g
2. Tổng thực phẩm dùng trong ngày:
- Gạo 130g; Miến dong 50g; Khoai củ 250g;
- Thịt, cá 120g; rau xanh 250g; quả chín 100g, đường kính 20g,
- Dầu ăn 25g,
- Muối ăn: 2 - 3g (2 - 3 thìa nước mắm, thìa 5ml).
3. Thực đơn mẫu
|
CÁC BỮA TRONG NGÀY |
||
|
Bữa sáng Miến thịt nạc + Miến dong 50g + Thịt nạc 35g (3 hoặc 4 miếng mỏng vừa) + Rau thơm, hành lá, dầu ăn 5ml |
Bữa trưa Cơm gạo tẻ (1 miệng bát con) + Gạo tẻ 65g + Thịt nạc xốt 35g ( 3 hoặc 4 miếng mỏng) + Rau cải bắp luộc 100g (1/2 bát con) + Dầu ăn 10ml |
Bữa tối: Cơm gạo tẻ (1 miệng bát con + Gạo tẻ 65g + Cá trắm rán 60g (1 khúc nhỏ) + Bí xanh luộc 150g (lưng bát con) + Dầu ăn 10ml. |
|
Bữa phụ sáng Nho ngọt 70g ( 7quả trung bình)
|
Bữa phụ chiều Chè khoai sọ + Khoai sọ 160g (2 củ trung bình) + Bột sắn 25g ( 3 thìa, thìa 5ml) + Đường kính 20g (4 thìa cà phê)
|
Bữa phụ tối Khoai lang luộc 80g (1/2 củ trung bình) |
4. Thực phẩm thay thế tương đương
|
Nhóm chất đạm |
Nhóm chất bột đường |
Chất béo |
Muối |
|
100g thịt lợn nạc tương đương |
100g gạo tương đương |
1 thìa dầu ăn (5ml) tương đương |
1g muối tương đương |
|
100g thịt bò, 100g thịt gà, 100g tôm, 100g cá nạc, 2 quả trứng vịt, 3 quả trứng gà, 8 quả trứng chim cút, 200g đậu phụ. |
2 lưng bát cơm, 100g bột mỳ, 170g bánh mỳ, 100g bánh quy, 100g miến, 100g phở khô, bún khô, 250g bánh phở tươi 300g bún tươi, 400g khoai củ các loại. |
8g lạc hạt, 8g vừng.
|
5ml nước mắm, 7ml magi
|
Chú ý:
- Dựa vào thực phẩm thay thế tương đương để ăn đa dạng thực phẩm.
THỰC ĐƠN MẪU SỐ 3
- Năng lượng: 1500-1600 Kcal, lượng đạm 50g
2. Tổng thực phẩm dùng trong ngày:
- Gạo 130g; Miến dong 50g; Khoai củ 150g;
- Thịt, cá 150g
- Rau xanh 250g;
- Quả chín 100g, đường kính 15g,
- Sữa Leanmax Rena Gold 1 125ml
- Dầu ăn 25g,
- Muối ăn: 2 – 3g (2 – 3 thìa nước mắm, thìa 5ml).
3. Thực đơn mẫu
|
CÁC BỮA TRONG NGÀY |
||
|
Bữa sáng Miến thịt nạc + Miến dong 50g + Thịt nạc 35g (3 hoặc 4 miếng mỏng vừa) + Rau thơm, hành lá, + dầu ăn 5ml.
|
Bữa trưa Cơm gạo tẻ (1 miệng bát con) + Gạo tẻ 65g + Cá trắm sốt 60g (1 khúc nhỏ) + Rau cải bắp luộc 100g (1 lưng bát con) + Dầu ăn 10ml |
Bữa tối Cơm gạo tẻ (1 miệng bát con) + Gạo tẻ 65g + Thịt nạc rim 50g ( 5 hoặc 6 miếng mỏng) + Bí xanh luộc 150g (1/2 bát con) + Dầu ăn 10ml. |
|
Bữa phụ sáng Xoài chín 80g (1/2 quả nhỏ)
|
Bữa phụ chiều Chè khoai sọ + Khoai sọ 160g (2 củ trung bình) + Bột sắn 25g ( 3 thìa, thìa 5ml) + Đường kính 15g (3 thìa cà phê) |
Bữa phụ tối Sữa Leanmax Rena Gold 1 125ml (4 muỗng gạt sữa Leanmax Rena Gold 1 + 95ml nước ấm 45-500)
|
4. Thực phẩm thay thế tương đương
|
Nhóm chất đạm |
Nhóm chất bột đường |
Chất béo |
Muối |
|
100g thịt lợn nạc tương đương |
100g gạo tương đương |
1 thìa dầu ăn (5ml) tương đương |
1g muối tương đương |
|
100g thịt bò, 100g thịt gà, 100g tôm, 100g cá nạc, 2 quả trứng vịt, 3 quả trứng gà, 8 quả trứng chim cút, 200g đậu phụ. |
2 lưng bát cơm, 100g bột mỳ, 170g bánh mỳ, 100g bánh quy, 100g miến, 100g phở khô, bún khô, 250g bánh phở tươi 300g bún tươi, 400g khoai củ các loại. |
8g lạc hạt, 8g vừng.
|
5ml nước mắm, 7ml magi
|
Chú ý:
- Dựa vào thực phẩm thay thế tương đương để ăn đa dạng thực phẩm.
THỰC ĐƠN MẪU SỐ 4
- Năng lượng: 1700-1800 Kcal, lượng đạm: 30g
2. Tổng thực phẩm dùng trong ngày:
- Gạo 100g; miến dong 100g; Khoai củ 340g;
- Thịt, cá, trứng 100g;
- Rau xanh 200g;
- Quả chín 100g, đường kính 25g,
- Dầu ăn 30g,
- Muối ăn: 2 - 3g (2 - 3 thìa nước mắm, thìa 5ml).
3. Thực đơn mẫu
|
|
|
|
|
Bữa sáng Khoai lang luộc 180g 1 cốc bột sắn dây 250ml + Bột sắn 25g (3 thìa, thìa 5ml) + Đường kính 15g (3 thìa cà phê) |
Bữa trưa Cơm miến 2 lưng bát + Gạo tẻ 50g, miến dong 50g + Cá bống rán 65g (4 hoăc 5 con trung bình) + Rau cải nấu canh 50g (1 bát con) + Dầu ăn 15ml |
Bữa tối Cơm miến 2 lưng bát + Gạo tẻ 50g, miến dong 50g + Trứng gà ốp lếp (1 quả 50g) + Su su luộc 150g ( lưng bát con) + Dầu ăn 15ml. |
|
Bữa phụ sáng Nho ngọt 70g (7 quả trung bình) |
Bữa phụ chiều Khoai sọ luộc + Khoai sọ 160g (2 củ trung bình) + Đường kính 10g (2 thìa cà phê) |
|
4. Thực phẩm thay thế tương đương
|
Nhóm chất đạm |
Nhóm chất bột đường |
Chất béo |
Muối |
|
100g thịt lợn nạc tương đương |
100g gạo tương đương |
1 thìa dầu ăn (5ml) tương đương |
1g muối tương đương |
|
100g thịt bò, 100g thịt gà, 100g tôm, 100g cá nạc, 2 quả trứng vịt, 3 quả trứng gà, 8 quả trứng chim cút, 200g đậu phụ. |
2 lưng bát cơm, 100g bột mỳ, 170g bánh mỳ, 100g bánh quy, 100g miến, 100g phở khô, bún khô, 250g bánh phở tươi 300g bún tươi, 400g khoai củ các loại. |
8g lạc hạt, 8g vừng.
|
5ml nước mắm, 7ml magi
|
Chú ý:
- Dựa vào thực phẩm thay thế tương đương để ăn đa dạng thực phẩm.
THỰC ĐƠN MẪU SỐ 5
1. Năng lượng: 1700-1800 Kcal, lượng đạm: 40g
2. Tổng thực phẩm dùng trong ngày
- Gạo 130g; Miến dong 100g, Khoai củ 320g;
- Thịt, cá 120g;
- Rau xanh 200g;
- Quả chín 100g, đường kính 15g,
- Dầu ăn 25g,
- Muối ăn: 2 - 3g (2 - 3 thìa nước mắm, thìa 5ml).
3. Thực đơn mẫu
|
CÁC BỮA TRONG NGÀY |
||
|
Bữa sáng Miến thịt nạc + Miến dong 50g + Thịt nạc 35g (3 hoặc 4 miếng mỏng vừa) + Rau thơm, hành lá, + Dầu ăn 5ml.
|
Bữa trưa Cơm gạo tẻ (1 miệng bát con) + Gạo tẻ 65g + Miến 25g + Canh khoai sọ: Khoai sọ 160g (2 củ trung bình), Sườn lợn cả xương 90g (3 miếng) + Su su xào 150g (1lưng bát con) + Dầu ăn 10ml |
Bữa tối Cơm gạo tẻ (1 miệng bát con) + Gạo tẻ 65g + Miến 25g + Cá trắm rán 60g (1 khúc nhỏ) + Bí xanh nấu canh 50g (lưng bát con) + Dầu ăn 10ml.
|
|
Bữa phụ sáng Nho ngọt 70g ( 7quả trung bình)
|
Bữa phụ chiều Chè khoai sọ + Khoai sọ 160g (2 củ trung bình) + Bột sắn 25g ( 3 thìa, thìa 5ml) + Đường kính 15g (3 thìa cà phê) |
Bữa phụ tối Khoai lang luộc 160g (1 củ trung bình)
|
4. Thực phẩm thay thế tương đương
|
Nhóm chất đạm |
Nhóm chất bột đường |
Chất béo |
Muối |
|
100g thịt lợn nạc tương đương |
100g gạo tương đương |
1 thìa dầu ăn (5ml) tương đương |
1g muối tương đương |
|
100g thịt bò, 100g thịt gà, 100g tôm, 100g cá nạc, 2 quả trứng vịt, 3 quả trứng gà, 8 quả trứng chim cút, 200g đậu phụ. |
2 lưng bát cơm, 100g bột mỳ, 170g bánh mỳ, 100g bánh quy, 100g miến, 100g phở khô, bún khô, 250g bánh phở tươi 300g bún tươi, 400g khoai củ các loại. |
8g lạc hạt, 8g vừng.
|
5ml nước mắm, 7ml magi
|
Chú ý:
- Dựa vào thực phẩm thay thế tương đương để ăn đa dạng thực phẩm.
THỰC ĐƠN MẪU SỐ 6
1. Năng lượng: 1700-1800 Kcal, đạm: 50g
2. Tổng thực phẩm dùng trong ngày:
- Gạo 130g; Miến dong 50g; Khoai củ 320g;
- Thịt, cá 150g;
- Rau xanh 250g;
- Quả chín 100g, đường kính 15g,
- Sữa Leanmax Rena Gold 1 125ml
- Dầu ăn 30g,
- Muối ăn: 2 - 3g (2 - 3 thìa nước mắm, thìa 5ml).
3. Thực đơn mẫu
|
CÁC BỮA TRONG NGÀY |
||
|
Bữa sáng Miến thịt nạc + Miến dong 50g + Thịt nạc 35g (3 hoặc 4 miếng mỏng vừa) + Rau thơm, hành lá + dầu ăn 5ml.
|
Bữa trưa Cơm gạo tẻ (1 miệng bát con) + Gạo tẻ 65g + Cá trắm rán 80g (1 khúc nhỏ) + Rau cải bắp luộc 100g (1 lưng bát con) + Dầu ăn 12ml |
Bữa tối Cơm gạo tẻ (1 miệng bát con) + Gạo tẻ 65g + Trứng gà rán 50g (1 quả) + Bí xanh luộc 150g (1/2 bát con) + Dầu ăn 12ml.
|
|
Bữa phụ sáng Táo tây 100g (1 quả nhỏ)
|
Bữa phụ chiều Chè khoai sọ + Khoai sọ 160g (2 củ trung bình) + Bột sắn 25g ( 3 thìa, thìa 5ml) + Đường kính 15g (3 thìa cà phê)
|
Bữa phụ tối Sữa Leanmax RenaGold 1 125ml (4 muỗng gạt sữa Leanmax Rena Gold 1 + 95ml nước ấm 45-500) Khoai lang luộc 160g (1 củ trung bình)
|
4. Thực phẩm thay thế tương đương
|
Nhóm chất đạm |
Nhóm chất bột đường |
Chất béo |
Muối |
|
100g thịt lợn nạc tương đương |
100g gạo tương đương |
1 thìa dầu ăn (5ml) tương đương |
1g muối tương đương |
|
100g thịt bò, 100g thịt gà, 100g tôm, 100g cá nạc, 2 quả trứng vịt, 3 quả trứng gà, 8 quả trứng chim cút, 200g đậu phụ. |
2 lưng bát cơm, 100g bột mỳ, 170g bánh mỳ, 100g bánh quy, 100g miến, 100g phở khô, bún khô, 250g bánh phở tươi 300g bún tươi, 400g khoai củ các loại. |
8g lạc hạt, 8g vừng.
|
5ml nước mắm, 7ml magi
|
Chú ý:
- Dựa vào thực phẩm thay thế tương đương để ăn đa dạng thực phẩm.
THỰC ĐƠN MẪU SỐ 7
1. Năng lượng : 1900 – 2000kcalo, đạm 30g
2. Tổng thực phẩm dùng trong ngày:
- Gạo 100g; miến dong 100g; Bột sắn dây 50g; Khoai củ 380g; đường kính 30g
- Thịt, cá, trứng 100g;
- Rau xanh 200g;
- Quả chín 100g,
- Dầu ăn 35g,
- Muối ăn: 2 - 3g (2 - 3 thìa nước mắm, thìa 5ml).
3. Thực đơn mẫu
|
CÁC BỮA TRONG NGÀY |
||
|
Bữa sáng Khoai lang luộc 160g 1 cốc bột sắn dây 250ml + Bột sắn 25g (3 thìa, thìa 5ml) + Đường kính 10g (3 thìa cà phê)
|
Bữa trưa Cơm miến 2 lưng bát + Gạo tẻ 50g, miến dong 50g + Cá bống rán 65g (4 hoăc 5 con trung bình) + Rau cải nấu canh 50g (1 bát con) + Dầu ăn 17ml |
Bữa tối: Cơm miến 2 lưng bát + Gạo tẻ 50g, miến dong 50g + Trứng gà ốp lếp (1 quả 50g) + Su su luộc 150g ( lưng bát con) + Dầu ăn 17ml.
|
|
Bữa phụ sáng : Nho ngọt 70g (7 quả trung bình) |
Bữa phụ chiều: Chè khoai sọ + Khoai sọ 160g (2 củ trung bình) + Bột sắn dây 25g (3 thìa, thìa 5ml) + Đường kính 20g (4 thìa cà phê)
|
Bữa phụ tối khoai lang luộc 80g (1/2 củ trung bình)
|
4. Thực phẩm thay thế tương đương
|
Nhóm chất đạm |
Nhóm chất bột đường |
Chất béo |
Muối |
|
100g thịt lợn nạc tương đương |
100g gạo tương đương |
1 thìa dầu ăn (5ml) tương đương |
1g muối tương đương |
|
100g thịt bò, 100g thịt gà, 100g tôm, 100g cá nạc, 2 quả trứng vịt, 3 quả trứng gà, 8 quả trứng chim cút, 200g đậu phụ. |
2 lưng bát cơm, 100g bột mỳ, 170g bánh mỳ, 100g bánh quy, 100g miến, 100g phở khô, bún khô, 250g bánh phở tươi 300g bún tươi, 400g khoai củ các loại. |
8g lạc hạt, 8g vừng.
|
5ml nước mắm, 7ml magi
|
Chú ý:
- Dựa vào thực phẩm thay thế tương đương để ăn đa dạng thực phẩm.
THỰC ĐƠN MẪU SỐ 8
1. Năng lượng: 1900 – 2000kcalo, lượng đạm 40g
2. Tổng thực phẩm dùng trong ngày:
- Gạo 180g; Miến dong 70g, Khoai củ 350g; bột sắn dây 15g, đường kính 30g;
- Thịt, cá 110g;
- Rau xanh 250g;
- Quả chín 100g,
- Dầu ăn 30g,
- Muối ăn: 2 - 3g (2 - 3 thìa nước mắm, thìa 5ml).
3. Thực đơn mẫu
|
CÁC BỮA TRONG NGÀY |
||
|
Bữa sáng Miến thịt nạc + Miến dong 70g + Thịt nạc 35g (3 hoặc 4 miếng mỏng vừa) + Rau thơm, hành lá, +Dầu ăn 5ml |
Bữa trưa Cơm gạo tẻ ( 2 lưng bát con) + Gạo tẻ 90g + Canh khoai sọ Khoai sọ 150g (2 củ trung bình), Sườn lợn cả xương 90g (3 miếng) + Su su xào 150g (1lưng bát con) + Dầu ăn 12ml |
Bữa tối Cơm gạo tẻ (2 lưng bát con) + Gạo tẻ 90g + Thịt xào hoa lơ: Thịt nạc 35g (3- 4 miếng mỏng), hoa lơ 50g (1/2 bát con) + Bí xanh nấu canh 50g (lưng bát con) + Dầu ăn 12ml. |
|
Bữa phụ sáng: Nho ngọt 70g (7quả trung bình)
|
Bữa phụ chiều Chè khoai sọ + Khoai sọ 200g (3 củ trung bình) + Bột sắn 15g ( 3 thìa, thìa 5ml) + Đường kính 30g (6 thìa cà phê) |
|
4. Thực phẩm thay thế tương đương
|
Nhóm chất đạm |
Nhóm chất bột đường |
Chất béo |
Muối |
|
100g thịt lợn nạc tương đương |
100g gạo tương đương |
1 thìa dầu ăn (5ml) tương đương |
1g muối tương đương |
|
100g thịt bò, 100g thịt gà, 100g tôm, 100g cá nạc, 2 quả trứng vịt, 3 quả trứng gà, 8 quả trứng chim cút, 200g đậu phụ. |
2 lưng bát cơm, 100g bột mỳ, 170g bánh mỳ, 100g bánh quy, 100g miến, 100g phở khô, bún khô, 250g bánh phở tươi 300g bún tươi, 400g khoai củ các loại. |
8g lạc hạt, 8g vừng.
|
5ml nước mắm, 7ml magi
|
Chú ý:
- Dựa vào thực phẩm thay thế tương đương để ăn đa dạng thực phẩm.
THỰC ĐƠN MẪU SỐ 9
1.Năng lượng: 1900 – 2000kcalo, đạm 50g
2. Tổng thực phẩm dùng trong ngày:
- Gạo 170g; Miến dong 50g, Khoai củ 360g; đường kính 30g; bột sắn 15g;
- Thịt, cá 160g;
- Rau xanh 250g;
- Quả chín 150g,
- Dầu ăn 30g,
- Muối ăn: 2 - 3g (2 - 3 thìa nước mắm, thìa 5ml).
3. Thực đơn mẫu
|
CÁC BỮA TRONG NGÀY |
||
|
Bữa sáng Miến thịt nạc + Miến dong 50g + Thịt nạc 50g (4-5 miếng mỏng vừa) + Rau thơm, hành lá + Dầu ăn 5ml.
|
Bữa trưa : Cơm gạo tẻ ( 2 lưng bát con) + Gạo tẻ 90g + Thịt xào hoa lơ: Thịt nạc 70g (7- 8 miếng mỏng), hoa lơ 50g (1/2 bát con) + Bí xanh nấu canh 50g (lưng bát con) + Dầu ăn 12ml |
Bữa tối Cơm gạo tẻ ( 1 bát con đầy) + Gạo tẻ 80g + Canh khoai sọ: Khoai sọ 160g (2 củ trung bình), Sườn lợn cả xương 90g (3 miếng) + Su su xào 150g (1lưng bát con) + Dầu ăn 12ml.
|
|
Bữa phụ sáng Thanh long 150g (2 miếng trung bình)
|
Bữa phụ chiều Chè khoai sọ + Khoai sọ 200g (3 củ trung bình) + Bột sắn 15g ( 3 thìa, thìa 5ml) + Đường kính 30g (5 thìa cà phê) |
|
4. Thực phẩm thay thế tương đương
|
Nhóm chất đạm |
Nhóm chất bột đường |
Chất béo |
Muối |
|
100g thịt lợn nạc tương đương |
100g gạo tương đương |
1 thìa dầu ăn (5ml) tương đương |
1g muối tương đương |
|
100g thịt bò, 100g thịt gà, 100g tôm, 100g cá nạc, 2 quả trứng vịt, 3 quả trứng gà, 8 quả trứng chim cút, 200g đậu phụ. |
2 lưng bát cơm, 100g bột mỳ, 170g bánh mỳ, 100g bánh quy, 100g miến, 100g phở khô, bún khô, 250g bánh phở tươi 300g bún tươi, 400g khoai củ các loại. |
8g lạc hạt, 8g vừng.
|
5ml nước mắm, 7ml magi
|
Chú ý:
- Dựa vào thực phẩm thay thế tương đương để ăn đa dạng thực phẩm.
THỰC ĐƠN MẪU SỐ 10
1. Năng lượng: 1900 – 2000kcalo, lượng đạm 60g
2. Tổng thực phẩm dùng trong ngày:
- Gạo 160g; Bún 160g; Khoai củ 240g;
- Thịt, cá 230g;
- Rau xanh 300g;
- Quả chín 200g, đường kính 25g,
- Dầu ăn 40g,
- Muối ăn: 2 - 3g (2 - 3 thìa nước mắm, thìa 5ml).
3. Thực đơn mẫu
|
CÁC BỮA TRONG NGÀY |
||
|
Bữa sáng Bún thịt nạc + Bún 160g + Thịt nạc 50g (5 – 6 miếng mỏng) + Hành lá, + Dầu ăn 7ml. |
Bữa trưa Cơm gạo tẻ ( 1 bát con đầy) + Gạo tẻ 80g + Thịt nạc xào hoa lơ: Thịt nạc 70g (7 -8 miếng mỏng) Hoa lơ: 50g (1/2 bát con) + Rau muống luộc 100g (1 lưng bát con) + Dầu ăn 15ml |
Bữa tối Cơm gạo tẻ (1 bát con đầy) + Gạo tẻ 80g + Thịt gà rang 65g (2 miếng lườn gà 5x4x1,5cm) + Thịt nạc luộc 50g (5 – 6 miếng mỏng) + Bí xanh luộc 150g (lưng bát con) + Dầu ăn 15ml. |
|
Bữa phụ sáng Táo tây 200g (1 quả trung bình)
|
Bữa phụ chiều Chè khoai sọ + Khoai sọ 160g (2 củ trung bình) + Bột sắn 25g ( 3 thìa, thìa 5ml) + Đường kính 25g (5 thìa cà phê) |
Bữa phụ tối Khoai lang luộc 80g (1/2 củ trung bình)
|
4. Thực phẩm thay thế tương đương
|
Nhóm chất đạm |
Nhóm chất bột đường |
Chất béo |
Muối |
|
100g thịt lợn nạc tương đương |
100g gạo tương đương |
1 thìa dầu ăn (5ml) tương đương |
1g muối tương đương |
|
100g thịt bò, 100g thịt gà, 100g tôm, 100g cá nạc, 2 quả trứng vịt, 3 quả trứng gà, 8 quả trứng chim cút, 200g đậu phụ. |
2 lưng bát cơm, 100g bột mỳ, 170g bánh mỳ, 100g bánh quy, 100g miến, 100g phở khô, bún khô, 250g bánh phở tươi 300g bún tươi, 400g khoai củ các loại. |
8g lạc hạt, 8g vừng.
|
5ml nước mắm, 7ml magi
|
Chú ý:
- Dựa vào thực phẩm thay thế tương đương để ăn đa dạng thực phẩm.
(Lượt đọc: 4146)
Tin tức liên quan
- Lời khuyên dinh dưỡng dành cho người bệnh suy thận chưa lọc máu chu kỳ
- Thực đơn dinh dưỡng dành cho người bệnh suy thận mạn lọc máu chu kỳ
- Lời khuyên dinh dưỡng dành cho người bệnh suy thận mạn lọc máu chu kỳ
- Lời khuyên và thực đơn dinh dưỡng dành cho người bệnh viêm loét dạ dày tá tràng
- Lời khuyên và thực đơn dinh dưỡng dành cho người bệnh viêm đại tràng mạn
- Thực đơn dinh dưỡng dành cho người bệnh viêm gan mạn tính
- Lời khuyên dinh dưỡng dành cho người bệnh viêm gan mạn tính
- Thực đơn dinh dưỡng dành cho người bệnh xơ gan mất bù
- Thực đơn dinh dưỡng dành cho người bệnh xơ gan còn bù
- Lời khuyên dinh dưỡng dành cho người bệnh xơ gan
- Tiêu điểm
- Tin đọc nhiều
